10 Nama-nama Bumbu Dapur dan Gambarnya Terbaru

Tidak semua orang bisa mengenal nama-nama bumbu dapur dan gambarnya dengan baik karena terkadang ada bahan dapur yang cukup membingungkan. Bagi Anda yang akan berumah tangga dan menjadi ibu, tentu penting menghafal bumbu dengan benar sebagai bekal untuk memasak di rumah.

Nama-nama Bumbu Dapur dan Gambarnya

Bumbu dapur yang digunakan untuk memasak sangatlah beragam. Mulai dari tanaman rempah, garam, hingga penyedap rasa. Beberapa jenis bumbu mungkin akan cukup sulit untuk dibedakan karena bentuknya mirip. Sehingga butuh lebih sering membiasakan untuk mengenal nama-nama bumbu.

Nama-nama Bumbu Dapur dan Gambarnya

1. Lengkuas atau Laos

Tanaman rimpang satu ini biasanya digunakan sebagai bumbu gulai maupun bacem untuk menu speerti sop, ayam goreng, gulai ikan, dan lainnya. masakan akan menjadi lebih kaya rasa dan nikmat jika menambahkan lengkuas. Sebelum digunakan sebagai bumbu, biasanya dimemarkan terlebih dahulu.

2. Jahe

Tanaman rempah satu ini tidak hanya bisa digunakan sebagai bumbu masakan, namun juga bagus untuk minuman kesehatan. Jahe pada umumnya dihaluskan atau dimemarkan terlebih dahulu sebelum dijadikan sebagai bumbu masak. Jika ingin aroma yang lebih pedas, maka Anda bisa menggunakan jahe merah.

3. Kencur

Bumbu masakan yang satu ini memiliki cita rasa khas dan aroma yang cukup menyengat. Biasa digunakan pada masakan seperti seblak. Selain itu, kencur juga bisa digunakan untuk bumbu pecel, urap, dan aneka peyek. Bentuknya mirip dengan jahe, namun biasanya lebih kecil dan dagingnya putih kekuningan.

4. Kunyit

Kunyit termasuk tanaman rimpang yang paling mudah untuk dibedakan. Selain sebagai bumbu masakan, kunyit juga bisa digunakan sebagai bahan alami pewarna makanan. Bumbu ini sering digunakan untuk menu seperti gulai, nasi kuning, opor, kari, dan lainnya.

5. Merica atau Lada

Bagi yang ingin menambahkan cita rasa pedas pada masakan, maka bisa dengan bumbu merica atau lada. Cita rasa bumbu ini sedikit pedas, hangat, dan pahit. Biasanya digunakan untuk membumbui tumisan, sop, dan lainnya. Terdapat dua jenis lada yakni hitam dan putih.

6. Ketumbar

Bagi yang masih awam dengan bumbu dapur mungkin cukup sulit untuk membedakan antara ketumbar dan merica karena keduanya memiliki bentuk sama-sama bulat. Hanya saja ketumbar bentuknya lebih kecil dibandingkan merica dan aromanya sangat berbeda.

7. Kemiri

Tanaman rempah satu ini sering digunakan untuk menyedapkan dan mengentalkan menu masakan berkuah. Contohnya seperti kari dan sayur lodeh. Sebelum digunakan, kemiri biasanya harus disangrai terlebih dahulu karena terdapat kandungan racun yang bisa mengakibatkan rasa mual dan muntah.

8. Pala

Pala disebut juga dengan istilah ground nutmeg dan biasanya digunakan sebagai bumbu manisan. Selain bisa membuat cita rasa masakan menjadi lebih lezat, pala juga dapat membantu proses metabolisme tubuh agar dapat bekerja dengan lebih baik. Bumbu ini biasanya digunakan dengan cara diparut / diiris.

9. Kapulaga

Bumbu masakan yang satu ini dapat membuat aroma masakan menjadi lebih harum. Sehingga tak heran jika kapulaga sering digunakan untuk menghilangkan bau tidak sedap pada makanan seperti daging sapi atau daging kambing. Sebelum digunakan, kapulaga ditumbuk terlebih dahulu agar kulitnya terkelupas.

10. Daun Salam

Daun yang berwarna hijau ini sering digunakan sebagai bumbu untuk masakan berkuah maupun tumisan. Cita rasa masakan akan lebih nikmat dan lezat setelah menambahkan daun salam.

Menghafalkan nama-nama bumbu dapur dan gambarnya mungkin cukup sulit jika hanya dilakukan sekali dua kali. Namun, jika sudah terbiasa maka sangat mudah untuk membedakannya. mengikat semua bumbu di atas sangatlah penting ketika anda ingin mencoba membuat resep ayam rica rica yang tentunya diperlukan pemahaman tentang bumbu masakan.